Marrakech se corona como destino gastronómico : Del zoco a la alta cocina mundial
18 mars 2025
Según la clasificación de una revista británica, una ciudad marroquí figura entre las ciudades donde se come mejor del mundo en 2025.
Cocina marroquí
Polémica en Marruecos : Influencers desafían tradiciones del Ramadán en redes sociales
9 mars 2025
En la red, muchos internautas se indignan por ciertos videos publicados por influencers durante este mes de Ramadán, promoviendo prácticas contrarias a la cultura marroquí.
Crisis del aceite : Marruecos mira a Brasil ante la escasez y alza de precios
1er mars 2025
Ante una crisis olivarera sin precedentes, Marruecos se vuelve hacia Brasil para importar aceite de oliva, pilar de la gastronomía marroquí.
Cyril Lignac descubre los secretos de la cocina marroquí en Marrakech
22 février 2025
Durante una reciente visita a Marrakech, el chef francés Cyril Lignac, propietario de los restaurantes gastronómicos Le Quinzième y Le Chardenoux, quedó cautivado por la cocina (…)
Bissara : La sopa marroquí que conquista Europa con sus beneficios nutricionales
23 janvier 2025
Originaria del Magreb, especialmente de Marruecos, la bissara es la sopa de moda de 2025. Su fama se debe a sus numerosas virtudes.
Marruecos : El encanto milenario que cautiva a turistas españoles
13 janvier 2025
Con sus medinas, sus zocos, sus montañas y dunas, su cocina y sus hammams, Marruecos sigue siendo uno de los destinos más codiciados por los turistas. Un español que ha (…)
Marruecos brilla en la élite culinaria mundial : triple clasificación para Lyon 2024
11 janvier 2025
Marruecos ha sido seleccionado para las finales de tres competiciones culinarias, a saber, el Bocuse d’Or, la Copa del Mundo de Pastelería y la Copa del Mundo de Catering, en (…)
La alta cocina marroquí conquista los Alpes : Royal Mansour llega a Courchevel
24 décembre 2024
La Gran Mesa marroquí, restaurante insignia del hotel Royal Mansour Marrakech, dirigido por la chef multiestrellas Hélène Darroze y propiedad del rey Mohamed VI, se instalará (…)
De auxiliar de enfermería a fenómeno culinario : La marroquí que conquista Francia con sus recetas
18 décembre 2024
En Francia, una auxiliar de enfermería de origen marroquí que trabaja en una residencia de ancianos en Hauts-de-Seine, destaca la cocina marroquí hasta el punto de conseguir un (…)
La polémica receta de couscous de Etchebest enciende las redes : ¿Innovación o sacrilegio culinario ?
5 octobre 2024
En YouTube y TikTok, el chef estrella francés Philippe Etchebest está bajo fuego crítico por su receta de couscous, plato emblemático del norte de África, que aparentemente no (…)