Cocina marroquí

La guerra gastronómica entre Argelia y Marruecos : disputa por el origen de platos emblemáticos

23 décembre 2023

Desde hace varios años, Argelia ha lanzado un equipo en Internet con el objetivo de apropiarse de muchos aspectos de la cultura marroquí, especialmente algunas recetas de cocina.

La chef real revela secretos culinarios de Mohamed VI : Anécdotas exclusivas del palacio marroquí

28 novembre 2023

Babette de Rozières, famosa chef de cocina francesa y también consejera regional de Île-de-France, se ha abierto sobre su primer encuentro con el rey Mohamed VI y el príncipe (…)

Hélène Darroze : La estrella Michelin que reinventará la gastronomía marroquí en el Royal Mansour

9 novembre 2023

Hélène Darroze es la nueva chef del Royal Mansour, propiedad del rey Mohamed VI. Reemplaza a Yannick Alléno, quien dirigió las cocinas del prestigioso hotel de Marrakech (…)

El sabor de Marruecos triunfa en Valladolid : Bar La Alhambra gana estrella Repsol

6 novembre 2023

El marroquí Abdelhakim Essalhi Jilai es el propietario de un bar-restaurante en el centro de Valladolid. El establecimiento acaba de recibir una estrella en la Guía Repsol.

Abdel Alaoui revoluciona París con Choukran : sabores marroquíes en el corazón de la capital francesa

18 octobre 2023

El chef y restaurador marroquí Abdel Alaoui, conocido por el público en general por su papel de comentarista en el programa C A Vous, celebra diariamente la gastronomía (…)

De patera a parrilla : Mohamed El-Hamdy, el inmigrante que conquistó España con su asado

17 octobre 2023

Mohamed El-Hamdy llegó en barco a España desde Marruecos hace 18 años. El joven de 34 años acaba de ganar el premio al mejor asado de España. Relato de un recorrido inspirador.

Británicos se rinden ante el tajín : La cocina marroquí conquista hogares del Reino Unido

20 septembre 2023

La cocina marroquí figura en el top 20 de las preferidas de los británicos. Estos últimos intentan reproducir platos marroquíes y de otras nacionalidades en sus hogares.