Marrakech se corona como destino gastronómico : Del zoco a la alta cocina mundial

Marrakech ocupa el puesto 11 en la clasificación de las 20 mejores ciudades del mundo para la gastronomía, elaborada por la revista británica Time Out, ganando así cuatro puestos con respecto al top de 2024. La cocina de Marrakech es reconocida por sus aromas, sabores y colores. Cualquier visitante puede disfrutar de los tajines, cuscús, tanjia, briouates, pastilla, pero también y sobre todo de las famosas pastelerías y el inigualable té de menta.

Nueva Orleans (Estados Unidos) encabeza la clasificación. Debe su puesto a su cocina rica en influencias internacionales y a sus clásicos intemporales como el gumbo y los buñuelos. Esta ciudad estadounidense está seguida por Bangkok (Tailandia), Medellín (Colombia) y Ciudad del Cabo (Sudáfrica). Madrid (España) completa el top 5. Ciudad de México (México) ocupa el sexto lugar, mientras que Lagos (Nigeria) ocupa el séptimo lugar.

La ciudad nigeriana está seguida por Shanghái (China), París (Francia) y Yakarta (Indonesia). Lima (Perú) es la 12ª en esta clasificación. Les siguen Riad (Arabia Saudita), Mumbai (India), Abu Dabi (Emiratos Árabes Unidos) y El Cairo (Egipto). Les siguen Oporto (Portugal), Montreal (Canadá) y Nápoles (Italia). San José (Costa Rica) cierra el podio.

Para elaborar su clasificación, Time Out realizó una encuesta entre miles de residentes de las grandes ciudades del mundo, así como entre los redactores de la revista, a los que se les pidió que evaluaran su escena culinaria local según 18 criterios diferentes, entre ellos la calidad y la accesibilidad, desde "familiar" hasta "experimental".