La guerra gastronómica entre Argelia y Marruecos : disputa por el origen de platos emblemáticos

Said
La guerra gastronómica entre Argelia y Marruecos : disputa por el origen de platos emblemáticos

Desde hace varios años, Argelia ha lanzado un equipo en Internet con el objetivo de apropiarse de muchos aspectos de la cultura marroquí, especialmente algunas recetas de cocina.

La cocina marroquí se considera una de las mejores del mundo y nadie puede negarlo. Sin duda celosa de esta distinción, Argelia lanzó hace varios años un equipo para tratar de borrar gradualmente esta distinción y apropiarse, cuando puede, de esta distinción, en detrimento de Marruecos.

Así, se han modificado muchas recetas marroquíes en Wikipedia, integrando un supuesto origen magrebí, y por lo tanto en cierto modo argelino, en muchas recetas marroquíes. Un último ejemplo es el de Rfissa, que algunos en Marruecos llaman trid.