Uno de cada dos marroquíes ya ha hecho una dieta, menos de uno de cada diez utiliza una aplicación

Los marroquíes encuestados se preocupan por su alimentación, pero todavía utilizan muy poco las herramientas digitales para controlarla. Casi una de cada dos personas ya había intentado modificar su dieta, principalmente reduciendo el azúcar o las calorías.

Esta proporción se desprende de una encuesta en línea realizada entre octubre de 2024 y enero de 2025 a 1.035 adultos. Los resultados fueron aceptados el 17 de agosto de 2026 por la revista científica Frontiers in Nutrition, que todavía debe publicar la versión con el formato definitivo.

Entre los participantes, el 49,6% declaró haber seguido ya una dieta. En cambio, solo el 9,5% recurría a una aplicación u otra herramienta digital para registrar y controlar su alimentación.

Esta diferencia sugiere que los cambios alimentarios siguen gestionándose en gran medida sin apoyo tecnológico. Los investigadores consideran que existe una posibilidad de desarrollar herramientas adaptadas a los hábitos, la lengua y el contexto cultural marroquíes.

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Las respuestas revelan sobre todo una paradoja. El consumo de productos tradicionalmente asociados a una alimentación equilibrada seguía siendo elevado : el 89,7% de los participantes comía fruta fresca y el 89% verduras.

Pero estos hábitos coexistían con un consumo elevado de productos más ricos. Los alimentos grasos formaban parte de la alimentación del 76,6% de las personas encuestadas, mientras que el 49,1% consumía bebidas azucaradas.

Esta mezcla de alimentos tradicionales y productos procesados corresponde a lo que los autores califican de transición nutricional. Una población puede seguir consumiendo muchas frutas y verduras y, al mismo tiempo, ingerir más azúcar, grasa y calorías.

Marruecos ya había aumentado los impuestos sobre las bebidas azucaradas para intentar reducir su consumo. No obstante, el nuevo estudio muestra que estos productos siguen ocupando un lugar importante en los hábitos de la población encuestada.

Seis de cada diez participantes tienen sobrepeso u obesidad

A partir del peso y la talla declarados por los participantes, los investigadores calcularon una prevalencia del sobrepeso y la obesidad del 60,9%. Esta cifra no debe presentarse como la tasa nacional : solo corresponde a la muestra de esta encuesta.

Esta estaba compuesta en un 82,9% por personas que vivían en zonas urbanas y en un 79,8% por titulados de educación superior. Además, el cuestionario se difundió en línea, lo que favorece mecánicamente a los adultos conectados y familiarizados con las herramientas digitales.

El peso y la talla tampoco fueron medidos por profesionales, sino declarados por los propios participantes. Por ello, los autores solicitan nuevos estudios basados en un muestreo representativo antes de generalizar sus resultados al conjunto de Marruecos.

En Bladi.net : La crisis de obesidad en Marruecos : 6 de cada 10 adultos en riesgo de salud

A pesar de todo, la encuesta aporta información sobre los comportamientos de un grupo urbano y con formación. El sexo aparece como el factor asociado con mayor regularidad a los hábitos alimentarios. La edad, el nivel de estudios y los ingresos también desempeñan un papel, aunque de forma más limitada según los comportamientos examinados.

Estos datos se inscriben en un contexto en el que más de la mitad de los marroquíes ya tendría sobrepeso según un informe internacional anterior y en el que las proyecciones estiman que el 46% de la población podría ser obesa en 2035.

La principal enseñanza se encuentra, por tanto, menos en una nueva tasa nacional que en la contradicción observada : los adultos encuestados conocen las dietas, siguen consumiendo muchas frutas y verduras, pero continúan muy expuestos a los alimentos grasos y las bebidas azucaradas.

En cuanto a las aplicaciones de nutrición, disponen de un mercado potencial considerable. Sin embargo, deben ser asequibles, estar diseñadas para las prácticas alimentarias marroquíes y ser capaces de aportar algo más que un simple contador de calorías.