Sandía en Marruecos : Mucho ruido, ninguna alerta sanitaria

La sandía roja marroquí se ha convertido en el centro de rumores en las redes sociales. Varias publicaciones han cuestionado la seguridad sanitaria de esta fruta muy consumida en verano, provocando preocupaciones entre muchos consumidores.

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Pero los profesionales del sector rechazan estas acusaciones. Afirman que la sandía producida en Marruecos está sujeta a controles regulares, particularmente cuando está destinada a la exportación. Según ellos, si el producto presentara un riesgo sanitario, no podría acceder a los mercados extranjeros, especialmente a los europeos.

Según datos, la ONSSA analizó, hasta finales de junio de 2026, más de 5.600 muestras de frutas y verduras, incluidas 557 muestras de sandía roja. Los resultados habrían confirmado su conformidad con las normas sanitarias vigentes.

El verdadero riesgo después del corte

Los profesionales consideran que los casos de intoxicación a veces mencionados no están vinculados a la calidad del producto en el momento de su producción o venta, sino más bien a las condiciones de conservación después del corte.

La sandía contiene mucha agua y puede deteriorarse rápidamente cuando se deja a temperatura ambiente, especialmente durante períodos de calor intenso. Los productores recomiendan, por lo tanto, colocarla directamente en el refrigerador después de cortarla, a una temperatura que no supere los 8 grados.

También instan a los consumidores a tener cuidado con las sandías expuestas al sol durante largos períodos, particularmente de ciertos vendedores ambulantes, y a evitar cualquier fruta con apariencia dudosa.

En Bladi.net : Precios divididos por dos : Por qué la sandía marroquí costará mucho menos este verano

A nivel europeo, los datos del sistema de alerta RASFF no reportan avisos sobre sandía marroquí desde 2023. Desde el inicio del año, solo tres reportes han concernido frutas y verduras marroquíes, sin relación con la sandía roja.