Un riad de Fez obtiene una Llave Michelin y se incorpora a los mejores hoteles del mundo

La Guía Michelin presentó este viernes 18 de septiembre su nueva clasificación mundial. Tras un año de inspecciones, cerca de 500 establecimientos obtuvieron su primera Llave y más de 80 mejoraron su distinción.

En Marruecos, Michelin destaca especialmente el Riad Mayfez Suites & Spa, distinguido ahora con una Llave. Situado en la medina de Fez, los inspectores presentan el establecimiento como una nueva interpretación del riad tradicional, que combina la arquitectura marroquí con influencias del art déco y referencias londinenses.

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Esta distinción llega mientras Fez refuerza su posición entre los destinos marroquíes de turismo de alta gama. La capital espiritual apuesta especialmente por la restauración de su patrimonio y el desarrollo de una oferta hotelera capaz de competir con la de Marrakech.

Un antiguo palacio transformado en un hotel de siete suites

El Riad Mayfez ocupa un palacio del siglo XIX en el que los elementos arabo-moriscos conviven con una villa art déco. Según el sitio web del establecimiento, el edificio fue adquirido en 2006 antes de ser sometido a diez años de restauración y acondicionamiento.

El lugar ha conservado deliberadamente una capacidad muy reducida. Solo cuenta con siete alojamientos, todos diferentes, decorados con muebles antiguos y objetos traídos de distintos viajes. Esta capacidad limitada le permite ofrecer una experiencia más cercana a la de una residencia privada que a la de un hotel clásico.

Una Llave Michelin corresponde a « una estancia muy especial ». La Guía la concede a los establecimientos que poseen una personalidad marcada, ofrecen un nivel de servicio superior y se distinguen claramente de los demás hoteles de su categoría. Esta distinción hotelera es independiente de las estrellas otorgadas a los restaurantes.

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A escala mundial, la clasificación 2026 incluye ahora 2.020 hoteles con una Llave, 657 con dos Llaves y 155 con tres Llaves. En África, más de un centenar de establecimientos repartidos en quince países han sido distinguidos. Marruecos está representado especialmente por sus riads históricos y sus grandes hoteles de lujo.

Al elegir el Riad Mayfez entre las direcciones destacadas en su nueva selección, Michelin consagra también la evolución hacia la alta gama de la hotelería en Fez. La ciudad obtiene una nueva vitrina internacional en una clasificación dominada hasta ahora, en el caso de Marruecos, por los establecimientos más prestigiosos de Marrakech.