En Marruecos, los precios de las verduras se desploman pero la caída podría no durar

Las precipitaciones recientes han impulsado el desarrollo de cultivos de campo, generando una ola de cosechas masivas de tomates y pimientos. A este factor meteorológico se suma el regreso simultáneo de los trabajadores agrícolas justo después de las celebraciones del Eid Al-Adha. Esta combinación ha provocado una afluencia repentina de mercancías en los puestos del mercado mayorista, con volúmenes dirigidos casi exclusivamente a la demanda interna debido a un período estival tradicionalmente lento para las exportaciones.

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Ante esta saturación del mercado, los profesionales advierten que esto no es en absoluto un alivio duradero para las carteras de los consumidores. "No se trata de una estabilización de precios, sino de un período donde los precios son excepcionalmente bajos", aclara Amine Amanatoullah, agricultor con base en Agadir, citado por Le Matin. Este especialista recuerda que estas tarifas actuales no cubren los costos anuales de producción y simplemente reflejan un ciclo estacional de abundancia efímera.

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La dinámica comercial debería invertirse lógicamente a partir de julio y agosto. El agotamiento gradual de las existencias actuales coincidirá con la preparación del próximo ciclo invernal dedicado a la exportación. Mientras se espera este reequilibrio, la caída de precios afecta principalmente a productos de calidad inferior, mientras que los productos premium siguen siendo raros y muestran precios elevados. Se prestará mayor atención al estado sanitario de las plantaciones durante los próximos calores estivales.