Marruecos : alerta sobre talleres clandestinos de aceitunas que amenazan la salud pública

En un comunicado citado por Al Ahdath Al Maghribia, el Observatorio denuncia la multiplicación de estos talleres que funcionan sin autorización, en violación de las normas sanitarias y legales, poniendo en peligro la salud de los consumidores. Según los informes de los inspectores del Observatorio que realizaron una misión de control sobre el terreno, estas unidades, instaladas en almacenes y sótanos oscuros, no han obtenido ninguna autorización de la Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimentarios (ONSSA).

Estos talleres clandestinos se concentran en regiones como el sitio de Akrach, los alrededores de Fez, Sefrou y Taza, o en las zonas de Sidi Kacem, Sidi Slimane, Médiouna, Dar Bouazza y Nouaceur. Los inspectores del OMPC han detectado en estas unidades el uso de conservantes y colorantes químicos de origen desconocido y el reciclaje de aceitunas podridas. En cuanto a la harissa, su preparación se realizaría a base de pimientos en mal estado y aceites usados, sin respetar las condiciones mínimas de esterilización e higiene.

Ante esta situación que amenaza la salud pública, el OMPC hace un llamamiento a las autoridades competentes para cerrar estos "cubiles", incautar y destruir todos los materiales sospechosos. El Observatorio también solicita que se inicien acciones judiciales contra todas las personas involucradas en estas actividades ilegales y que se endurezcan las sanciones. También llama a los ciudadanos a estar atentos y denunciar cualquier producto de origen dudoso o presentado en condiciones insalubres.