Marrakech : La joya gastronómica de Marruecos que conquistará el mundo en 2025

La ciudad ocre se encuentra junto a metrópolis como Estambul, Doha o Dubái en este ranking mundial que destaca la creciente importancia del turismo gastronómico en los proyectos de viaje. Con su riqueza culinaria, sus platos tradicionales, sus aromas especiados y el ambiente particular de los lugares de restauración, Marrakech atrae a más turistas.

"Esta clasificación es un inmenso orgullo para nosotros. Recompensa nuestros esfuerzos por preservar las tradiciones culinarias de Marrakech y garantizar una experiencia auténtica a los visitantes", se alegra el presidente de la asociación Nueva Era, que agrupa a restauradores de Jemaa el-Fna.

"Marrakech es hoy un restaurante al aire libre, un escenario mundial de la cocina marroquí. Ser reconocidos por una institución como Mastercard es un verdadero honor", confiesa al sitio LE360. Sin embargo, el profesional llama a trabajar para mantener los estándares en términos de calidad y rigor. "Obtener el primer lugar es una cosa, mantenerlo es otra. Es imperativo redoblar los esfuerzos en materia de higiene, calidad de servicio y fidelidad a nuestra identidad culinaria", ha exhortado.

Más allá de la cocina, el informe de Mastercard Economics Institute para la economía también destaca factores que afectan los flujos turísticos mundiales, como el desarrollo del turismo sostenible, la búsqueda de bienestar a través de la atención médica o la organización de grandes eventos deportivos.