En Fez, los restaurantes podrán servir alcohol a los turistas durante el Ramadán

Hasta ahora, muchos establecimientos de la capital espiritual de Marruecos se abstenían de servir alcohol a los extranjeros durante el mes sagrado. Una restricción motivada por el respeto a las tradiciones, pero que, según los profesionales del sector, perjudicaba la imagen turística de Fez entre una clientela internacional que esperaba servicios hoteleros completos.

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Esta nueva directiva, inédita desde hace años, refleja la voluntad de conciliar la especificidad religiosa de la ciudad con las exigencias económicas del sector, indica Goud. Al permitir que los hoteles clasificados y los restaurantes respondan a las expectativas de sus clientes internacionales, Fez espera consolidar su posición como destino cultural y espiritual de primer nivel, manteniendo al mismo tiempo su competitividad en el mercado mundial.