Crisis del aceite de oliva en Marruecos : Cosechas insuficientes disparan los precios

Las primeras cosechas de aceitunas de octubre son decepcionantes. "Las altas temperaturas en la mayoría de las regiones conocidas por la producción de aceite de oliva han afectado considerablemente las cosechas hasta ahora", declaró a Madar21 un propietario de un molino de aceite de oliva cerca de Fkih Ben Salah, señalando que "la mayoría de los molinos que han comenzado a prensar han visto su producción disminuir casi a la mitad". También informó que el bajo rendimiento en algunas regiones se compensa con la producción de otras regiones. "Los molinos de la región de Fkih Ben Salah, por ejemplo, compensan su déficit con la producción de otras zonas como Kelaa des Sraghna", indicó el profesional.

También informó que "la sequía ha afectado considerablemente las cosechas de aceitunas esta temporada". Según el productor, lo que un solo olivo producía el año pasado ha disminuido casi a la mitad, lo que ha afectado la cantidad de aceite extraído de estas magras cosechas. Además, señaló que "las cosechas de aceitunas no satisfarán las necesidades de los marroquíes". En consecuencia, los precios actuales del aceite de oliva, que "varían entre 90 y 100 dirhams el litro en los molinos", deberían aumentar "debido al paso por varios intermediarios y comerciantes antes de llegar al consumidor final", precisó el profesional.

"Los precios del aceite de oliva probablemente aumentarán después del final de la temporada de cosecha y prensado", estimó, señalando que "esta fase determinará la producción total en todas las regiones de Marruecos y revelará así la demanda real de este producto, ampliamente consumido por los marroquíes". "La cosecha y la producción en nuestra región aún están en sus primeras etapas debido a las bajas temperaturas a lo largo del año, lo que a veces provoca un retraso en el prensado del aceite de oliva", agregó por su parte Mohamed Hamdaoui, profesional y propietario de un molino. Precisará : "la primera fase de la cosecha, aunque no es determinante, presagia una disminución de la producción del orden del 30 al 40%".

Es probable que los precios aumenten si no se decide la apertura de las importaciones para abastecer el mercado nacional con las necesidades de los ciudadanos en este producto, confirmó Hamdaoui, señalando que "el aumento es natural en tales situaciones, donde la producción disminuye y la demanda aumenta". Ve en la decisión del Ministerio de Agricultura de importar aceite de oliva de los países donde la producción es abundante una panacea. Esta decisión permitirá "preservar a los ciudadanos de los efectos del aumento de precios que alcanzará el aceite de oliva", está convencido.