La cosecha de aceitunas en Marruecos se convierte en un dolor de cabeza

Los olivares nacionales están experimentando una actividad inusual a principios de febrero. Según la Federación Interprofesional Marroquí del Olivo (FIMO), la cosecha actual se prolonga mucho más allá de los plazos habituales que normalmente finalizan a finales de enero. Si bien la producción de este año se califica de récord después de siete años de sequía, su finalización se enfrenta a importantes obstáculos climáticos y logísticos.

El presidente de la FIMO señala, ante Hespress, que las interrupciones causadas por las fuertes precipitaciones desde diciembre han ralentizado considerablemente la recolección. Paralelamente, el sector se enfrenta a una escasez de mano de obra temporal incapaz de absorber tales volúmenes. Esta tensión en el mercado laboral ha provocado un aumento de los costes, alcanzando el salario diario de un trabajador los 200 dírhams en las regiones de Kalaat Sraghna, Taounate u Ouezzane.

Esta situación preocupa a los agrónomos, ya que el mantenimiento de los frutos en las ramas priva a los olivos de su necesario período de descanso. Los expertos temen que el agotamiento de los recursos del árbol este año provoque una drástica caída del rendimiento en la temporada 2027, acentuando el fenómeno natural de la alternancia. El reto de las próximas semanas será cerrar la campaña lo antes posible para preservar la viabilidad futura del olivar nacional.