Aceite de oliva : ¿la confianza rota de los marroquíes ?

Esta temporada, muchos consumidores marroquíes han comprado aceitunas y han procedido ellos mismos a su prensado. Esta situación "ha puesto de manifiesto la fragilidad de la confianza de los marroquíes después de los recientes episodios repetidos de fraude", subrayan los profesionales del sector.

"El fenómeno del entusiasmo de los ciudadanos por la compra de aceitunas y su prensado por sí mismos en los molinos se ha extendido ampliamente esta temporada, y este enfoque se prefiere para evitar el fraude o la falsificación", afirma Miloud Rammah, productor de aceite de oliva y agricultor en Chichaoua. En una declaración a Hespress, el profesional explicó que mientras algunos consumidores compraban bidones de 5 litros de aceite, ahora prefieren prensar ellos mismos el aceite de oliva para garantizar la calidad del aceite.

Esta nueva actitud de los marroquíes "es una consecuencia natural de los incidentes repetidos de fraude, y por otro lado, una oportunidad positiva para los molinos para evitar asumir la responsabilidad en cuanto a la calidad del producto", sostiene. Y continúa : "Este año hay una abundancia de la cosecha de aceite de oliva, y se prevé que los precios del aceite bajen considerablemente en el futuro. También se espera que el precio de las aceitunas baje a menos de 10 dirhams el kilogramo a partir del próximo mes de febrero."

Por su parte, Abdelkrim Chafii, vicepresidente de la Federación Marroquí de Protección del Consumidor, reconoció "la existencia de fraude en el mercado del aceite de oliva", revelando que los comerciantes "mezclan el aceite restante del año pasado con el nuevo aceite, y lo venden a un precio bajo de entre 60 y 70 dirhams, o reutilizan los residuos de las aceitunas ya prensadas, y los mezclan con aceite refinado puro, y luego los vuelven a prensar para obtener un aceite supuestamente "tradicional" que solo tiene el color".

El responsable añade que "este enfoque de prensado garantiza la obtención de un aceite de alta calidad y puro", subrayando que su organización "anima a los ciudadanos a adoptar este enfoque mencionado anteriormente, porque en este caso no hay posibilidad de fraude".