Marruecos Vendía Sus Cebollas a África, Ahora Las Compra en Europa

El cambio es espectacular. Marruecos, acostumbrado durante mucho tiempo a vender sus cebollas a los mercados de África Occidental, se vio obligado a importarlas masivamente desde Europa esta temporada. Entre julio de 2025 y abril de 2026, el país importó 21,600 toneladas de cebollas frescas, por un valor de 9,4 millones de dólares.

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El nivel es excepcional. Según EastFruit, estas importaciones son ocho veces superiores a las de la temporada anterior, que ya eran elevadas. También superan en 2,5 veces el récord anterior, establecido durante la campaña 2015-2016.

El cambio se aceleró especialmente en primavera. En enero, las importaciones seguían siendo limitadas, alrededor de 500 toneladas. En abril, superaron 14,500 toneladas en un solo mes, señal de un mercado interno bajo fuerte presión.

Los Países Bajos se beneficiaron ampliamente de esta demanda marroquí. Suministraron más del 60% de los volúmenes importados. España representó aproximadamente un tercio de las entregas, por delante de Francia, cercana al 5%. También llegaron cantidades más pequeñas de Bélgica y Egipto.

La escasez invirtió las rutas

El contraste es aún más marcado porque Marruecos sigue siendo tradicionalmente un actor importante en cebollas en la región. El país suele exportar a África Occidental, donde sus productos encuentran salidas regulares.

Esta temporada, este patrón se derrumbó. Entre enero y abril, las exportaciones marroquíes de cebollas alcanzaron solo 2,700 toneladas. Durante el mismo período, las importaciones fueron 7,7 veces superiores. Marruecos se convirtió así en importador neto, en proporciones raramente vistas.

La crisis se explica por varios factores. Las condiciones climáticas perturbaron las cosechas en zonas de producción como Tamehdit, Fès y Meknès. Los rendimientos disminuyeron, mientras que la calidad de las cebollas disponibles se deterioró.

Al mismo tiempo, parte de las cebollas de buena calidad continuaron dirigiéndose a África Occidental. Estas exportaciones redujeron más rápidamente los stocks disponibles en el mercado marroquí, ya debilitado por una producción insuficiente.

La falta de infraestructuras de almacenamiento agravó la situación. Por falta de capacidades suficientes de refrigeración y conservación, Marruecos no pudo constituir reservas sólidas para la segunda parte de la temporada. Resultado : cuando la oferta local se tensó, los precios subieron.

Las importaciones se convirtieron entonces en un medio para calmar el mercado. Los proveedores europeos ofrecieron volúmenes regulares, precios competitivos y logística confiable. Las cebollas holandesas y españolas así ocuparon un lugar inusual en el suministro marroquí.

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Este cambio muestra la fragilidad de un sector expuesto al clima, los precios y las limitaciones de almacenamiento. Un país capaz de exportar masivamente puede, en pocos meses, verse dependiente de compras externas para evitar una tensión duradera en los mercados.