Marruecos refuerza controles sanitarios en restaurantes ante auge de intoxicaciones

"El sector de los restaurantes y establecimientos de restauración rápida es uno de los sectores económicos más importantes, y su actividad ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años, debido al aumento constante de la población y a los cambios en los hábitos alimentarios de la sociedad", recordó Hanane Atarguine en su pregunta escrita dirigida a Abdelouafi Laftit.

La parlamentaria precisó que "la afluencia a los restaurantes y establecimientos de restauración rápida aumenta considerablemente con el inicio de la temporada estival, pero este sector se enfrenta, en este período marcado por un aumento de las temperaturas, a grandes desafíos relacionados principalmente con la calidad de los servicios y la seguridad alimentaria", mencionando los "casos de intoxicación alimentaria aguda" registrados en las últimas semanas en diferentes ciudades marroquíes, "algunos de los cuales, lamentablemente, han conducido a fallecimientos".

"Esta situación nos cuestiona sobre el grado de compromiso de los restaurantes y establecimientos de restauración rápida con las normas de higiene y seguridad sanitaria, así como sobre la eficacia de su control por parte de las autoridades competentes", añadió la diputada del PAM, quien invitó al ministro del Interior a "tomar medidas de urgencia para evitar la repetición de tales incidentes y mejorar la seguridad alimentaria".