Marruecos : Por qué debería desconfiar del aceite de oliva vendido en la calle

La temporada de aceitunas trae cada año a la palestra un debate crucial para la salud pública : la calidad del aceite vendido fuera de los circuitos oficiales. En las últimas semanas, los vendedores ambulantes y las tiendas de barrio han visto florecer existencias de aceite de oliva sin ninguna indicación de origen, exponiendo a los ciudadanos a productos potencialmente peligrosos. Los informes ya han advertido sobre la existencia de redes especializadas en la falsificación, que no dudan en mezclar el aceite de oliva con aceites de mesa baratos o sustancias químicas nocivas para abaratar los precios.

Ante esta amenaza, Mohamed Benkaddour, presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Consumidores de Marruecos, lanza la alarma. Para él, el peligro es omnipresente, ya que el consumidor no tiene ninguna manera de verificar las condiciones de recolección, prensado o almacenamiento, ni de saber si las aceitunas utilizadas contenían residuos de pesticidas que persistirán en el producto final. Insiste en que "ha llegado el momento de poner fin a la venta no controlada en el sector informal".

La Federación hace un llamamiento a una acción firme de la Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimentarios (ONSSA) y de los servicios de higiene municipales. Si la producción industrial está normalizada y el prensado para consumo personal es responsabilidad individual, se señala la venta comercial a granel. El Sr. Benkaddour aboga por una tolerancia cero : según él, los comerciantes que venden aceite a los ciudadanos sin certificación "simplemente no tienen derecho a existir". Insta a las autoridades a incautar sistemáticamente todo el aceite que no provenga de circuitos autorizados, sin siquiera intentar analizar su calidad, para contener la plaga de la falsificación.