La mahia, el aguardiente marroquí en peligro : Expertos piden legalización y protección cultural

"La ’mahia’ tiene raíces culturales e industriales antiguas en Marruecos, donde se fabricaba desde hace siglos, primero por los judíos marroquíes, antes de que sus técnicas se transmitieran a otras categorías de la sociedad ; y es necesario protegerla antes de que sea víctima de una apropiación cultural, como ha ocurrido con muchos elementos marroquíes", declaró a Hespress el presidente de la Federación Marroquí de Derechos del Consumidor. Considera que "el debate hoy en día no debe quedar atrapado en el ángulo de la prohibición o la aceptación, sino que debe transformarse en una demanda de organización y legalización de este producto en un marco legal claro, para que esté sujeto a control sanitario y fiscal, y proteja al consumidor de las sustancias tóxicas utilizadas en la preparación anárquica".

Según él, muchos casos de intoxicación y muerte están relacionados con estas sustancias de mala calidad. De sus explicaciones se desprende que "la continuación por parte del Estado de la ignorancia de esta realidad le hace perder una valiosa oportunidad de percibir importantes ingresos fiscales, en un momento en que busca recursos adicionales para apoyar el presupuesto". El experto está convencido de que la legalización de este producto, al igual que el cannabis, podría transformar un sector no estructurado en una actividad económica legal que contribuya al desarrollo y genere importantes ingresos para el Tesoro Público. "Todo lo que está prohibido se vuelve más deseable, lo que conduce a la propagación del consumo de sustancias tóxicas y productos adulterados fabricados en condiciones peligrosas que no cumplen con los estándares mínimos de seguridad", subrayó.

Para el experto, es hora de abrir un debate nacional valiente y responsable sobre la valorización de los productos tradicionales de origen local, antes de que otros países tomen la iniciativa de registrarlos en su patrimonio nacional. Ahmed Bayoud, presidente fundador de la Asociación "Con los Consumidores", comparte la misma opinión. También llama a "la apertura de un amplio debate nacional sobre cómo transformar productos tradicionales como la mahia de un peligro invisible en un sector organizado, partiendo de una experiencia existente en la ciudad de Casablanca, para garantizar un producto legalmente y sanitariamente regulado, capaz de contribuir al desarrollo económico, lejos de la lógica del contrabando, la falsificación y la manipulación de la salud del ciudadano".