Innovación marroquí : El refrigerador de arcilla que revoluciona la conservación sin electricidad

Este refrigerador de arcilla, llamado Go Energy Less, permite conservar los alimentos frescos sin electricidad, gracias a un sistema de evaporación del agua. Rawya Lamhar, una joven ingeniera marroquí, creó este refrigerador en 2015, durante un viaje a un pueblo de la región montañosa de Khénifra en Marruecos, en el marco de la realización de su proyecto de fin de estudios superiores en ingeniería ambiental. La joven mujer observó in situ que la electricidad y el agua corriente escasean en esta zona aislada, lo que dificulta la conservación de alimentos y medicamentos mediante refrigeración.

Fue así como la ingeniera y sus amigos decidieron crear un refrigerador de arcilla, una antigua técnica de conservación, añadiéndole un toque nuevo. El refrigerador Go Energy Less es capaz de conservar alimentos y medicamentos sin electricidad a una temperatura de 6°C en las zonas áridas y de 12°C en las zonas húmedas. El aparato está compuesto por dos ollas de arcilla, de pequeño y gran tamaño. Los alimentos y medicamentos se colocan en la olla pequeña, mientras que la grande y el espacio vacío entre las dos ollas se llenan de arena fina que debe regarse con medio litro de agua una o dos veces al día. La instalación debe luego cubrirse con un paño húmedo para permitir el enfriamiento por evaporación.

Para un funcionamiento óptimo, Go Energy Less debe instalarse en un lugar ventilado y aislado, en alto y no cerca de la pared. Si se cumplen todas estas condiciones, este refrigerador de arcilla puede conservar los productos alimenticios durante aproximadamente 10 a 15 días, aseguró Rawya Lamhar. Desde su creación en 2015, este refrigerador ha sido ampliamente adoptado por las poblaciones de las zonas remotas que no están conectadas a la red eléctrica. Además de los alimentos, este sistema permite a las personas que sufren de diabetes conservar sus medicamentos - la insulina - a la temperatura adecuada (entre 2 y 8°C).

Rawya Lamhar y sus colegas han perfeccionado el diseño de este refrigerador con la ayuda de dos arquitectos de Marrakech. Luego, crearon su empresa, Go Energyless Solutions, e instalaron una fábrica de producción cerca de Marrakech que fabrica dos modelos de este refrigerador, que se venden a 220 dirhams (20 euros) y 500 dirhams (45 euros). El modelo más caro, más elaborado, está destinado a la clientela urbana, mientras que el otro está destinado a las zonas rurales. Los inventores incluso han hecho realizar por un laboratorio especializado en Rabat, un estudio sobre la seguridad del producto, demostrando que no es perjudicial para la salud. Desde entonces, Go Energy Less tiene una gran demanda fuera de Marruecos, especialmente en Europa, Estados Unidos e incluso Asia.