Fès : La alternativa cultural y espiritual que eclipsa a Marrakech

Designada como una de las joyas ocultas de 2026, la antigua metrópoli marroquí se erige como una verdadera alternativa cultural. Según el relato de viaje publicado por The Independent, Fès, que fue la capital del país hasta que los franceses trasladaron este estatus a Rabat en 1912, sigue siendo un importante centro de artesanía y estabilidad espiritual.

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Su corazón histórico, una medina peatonal rodeada por catorce puertas, alberga a medio millón de habitantes. En este laberinto compuesto por 9.000 callejuelas estrechas, la vida local se basta a sí misma. La temporada turística, concentrada de febrero a mayo, ha comenzado bajo lluvias inusuales que hacen que el campo esté verdoso, un breve respiro antes de que las temperaturas estivales puedan alcanzar los 48 °C. El culto a la paciencia y la pericia

En los mercados del casco antiguo, el ambiente sigue preservado del turismo masivo. Los habitantes se afanan en moler almendras para el Ramadán o seleccionar cuidadosamente los mejores dátiles Medjool. El abastecimiento responde a una lealtad intergeneracional, la costumbre de comprar donde se abastecían sus padres.

Esta filosofía del largo plazo culmina en la artesanía, la verdadera identidad de la ciudad. La creación de mosaicos de arcilla local, o zelliges, requiere una concentración absoluta. Los maestros artesanos ensamblan estos motivos geométricos al revés y de memoria, un trabajo titánico que puede durar un mes. "La perfección sólo pertenece a Dios, a veces cometemos errores", relativiza Mourad, especialista en este arte que también sirve de aire acondicionado natural a las viviendas.

El esfuerzo físico y mental caracteriza igualmente a las antiguas tenerías de la medina. Los trabajadores tratan las pieles en cubas de cal y tintes. El olor es tan agobiante que los visitantes utilizan ramitas de menta para soportarlo, obligando a los artesanos a limitar su jornada laboral diaria a sesiones cortas de tres o cuatro horas.

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Esta devoción a las tradiciones da forma a una arquitectura de dos caras. Mientras que los muros exteriores de las callejuelas muestran una gran sobriedad, los interiores rebosan de cerámicas y suntuosos decorados. Como resume solemnemente Fatah, un guía local : "Modestia y pobreza en el exterior, en el interior se presta atención a la belleza".