Escándalo sanitario en Tánger : Pescado en mal estado y restaurantes ilegales reabiertos en el puerto

Durante esta operación realizada la semana pasada, los inspectores detectaron irregularidades en cuanto al almacenamiento y la higiene de los alimentos servidos, en violación de las normas ambientales y sanitarias vigentes. El descubrimiento de estos pescados no aptos para el consumo en los restaurantes del puerto de Tánger reaviva el debate sobre la calidad de los productos servidos y la seguridad sanitaria en esta zona, según informa Al Akhbar.

Hace unos meses, dos restaurantes del mismo puerto, acusados de estafa a los turistas, sobrefacturación y reiterados incumplimientos de higiene, habían sido cerrados por decisión judicial y privados de su licencia de explotación. A pesar de esta sanción y de los precintos colocados en sus locales, los dos establecimientos han retomado sus actividades, en contra de todo pronóstico. Esta reapertura ilegal no ha dejado de sorprender a la clientela y a los demás gerentes de establecimientos.

Ante esta anarquía, se alzan voces que exigen la apertura de una investigación sobre esta reapertura no autorizada, así como el traslado de los restaurantes fuera del puerto pesquero para facilitar la circulación, especialmente en el eje principal de Merkala. La gestión de los residuos por parte de estos restaurantes también plantea problemas. Una explosión de las tuberías de alcantarillado, atascadas por los desechos provenientes de estos mismos establecimientos, había revelado una deficiente gestión de los residuos.