Crisis en la hostelería marroquí : Cafeterías tradicionales enfrentan competencia callejera

Según Al Ahdath Al Maghribia, la federación señala una serie de decisiones tomadas por las autoridades locales y algunos organismos públicos, consideradas "exageradas" y responsables del cierre de numerosos establecimientos. La federación critica en particular el vacío reglamentario que permite la imposición de estas decisiones y destaca la competencia desleal representada por los "cafés ambulantes", a menudo ignorados por las autoridades locales.

Por otra parte, la Federación se opone a las recientes medidas adoptadas por algunas ciudades. Es el caso, por ejemplo, del ayuntamiento de Casablanca, que ha autorizado los food-trucks, mientras que la ciudad de Rabat ha aumentado en un 700% los impuestos por el uso temporal del espacio público. Estas decisiones, según la Federación, agravan las dificultades de un sector ya debilitado, afectando a miles de empleos.

La situación es particularmente alarmante en algunas ciudades como Fez, donde más de 320 cafés y restaurantes han quebrado en los últimos meses. La federación también critica las operaciones de control y recaudación llevadas a cabo por la Caja Nacional de Seguridad Social (CNSS), que imponen sanciones financieras a veces superiores al valor de los fondos de comercio, poniendo en peligro el futuro del sector y de sus numerosos empleos.