Crisis alimentaria en Marruecos : El precio de la sardina se dispara antes del Ramadán

La sardina, también llamada el pescado de los pobres, se ha convertido en un lujo inalcanzable para los hogares marroquíes de bajos ingresos. Actualmente, el precio de un kilo de sardina varía entre 25 y 30 dírhams según los mercados, mientras que el precio de la caja ha alcanzado los 800 dírhams, según informa Al Ahdath Al Maghribia.

Según los profesionales, este aumento récord de los precios de la sardina en el plazo de apenas un mes se debe a las condiciones climáticas desfavorables, a la disminución de la producción nacional, al aumento del costo de salir al mar (logística y combustible) y al establecimiento del descanso biológico.

Este aumento de los precios preocupa a los hogares marroquíes, que se preguntan si podrán tener sardina en su mesa durante el Ramadán, que comienza en unas semanas. Los precios de este producto muy apreciado podrían dispararse aún más durante el mes sagrado, cuando la demanda es alta.

Interpelado por el parlamento sobre este aumento de precios, Ahmed El Bouari, ministro de Agricultura y Pesca Marítima, explicó que "algunos peces de superficie están más expuestos a las consecuencias del cambio climático y de las actividades humanas, particularmente la sardina, que vive a una temperatura de 18 grados".

Como primer productor mundial de sardinas, Marruecos abastece a más de 60 países de África y Francia. La sardina marroquí se considera la mejor de su categoría y la más demandada en todo el mundo.