Comer saludablemente se convierte en un lujo para 4,8 millones de marroquíes

Comer correctamente resulta cada vez más caro para los hogares marroquíes. El precio diario de la cesta de alimentos más barata que permite cubrir las necesidades nutricionales pasó de 2,63 dólares internacionales por persona en 2017 a 3,64 dólares en 2025.

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Este aumento representa un incremento del 38,4 % en solo ocho años. Así se desprende del informe de 2026 sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, elaborado conjuntamente por la FAO, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, UNICEF, el Programa Mundial de Alimentos y la Organización Mundial de la Salud.

El indicador no corresponde simplemente al importe medio gastado en los comercios. Mide el coste mínimo necesario para comprar una combinación suficientemente diversificada de alimentos, que incluye, entre otros, frutas, verduras, legumbres, alimentos feculentos y productos de origen animal.

Sin embargo, la cesta había disminuido ligeramente antes de la crisis sanitaria. Su coste bajó a 2,47 dólares en 2019 y 2020. Después, la tendencia se invirtió bruscamente : 2,76 dólares en 2021, 3,11 dólares en 2022 y, posteriormente, 3,45 dólares en 2023.

El aumento continuó en 2024 y 2025, aunque su ritmo se ralentizó. En cinco años, entre 2020 y 2025, el coste mínimo de una alimentación saludable aumentó así casi un 47 %.

Siguen afectados 4,8 millones de marroquíes

Este aumento no significa que todos los marroquíes destinen diariamente el equivalente a 3,64 dólares a su alimentación. Los importes se expresan en dólares internacionales, una unidad que tiene en cuenta las diferencias de precios y de poder adquisitivo entre los países.

Sobre todo, permiten determinar cuántas personas disponen de ingresos suficientes para comprar regularmente los alimentos necesarios para una alimentación equilibrada.

En Marruecos, el 12,4 % de la población seguía sin poder permitirse una alimentación saludable en 2025. Esto representa aproximadamente 4,8 millones de personas, es decir, más de uno de cada ocho habitantes.

La proporción ha disminuido ligeramente desde 2017, cuando alcanzaba el 13,7 %. Pero en términos absolutos no se observa ninguna mejora significativa : Marruecos ya contaba con aproximadamente 4,8 millones de personas privadas de una alimentación saludable ocho años antes.

El aumento de la población absorbió, por tanto, los avances logrados en el acceso económico a una alimentación equilibrada. Una proporción ligeramente menor de habitantes se ve afectada, pero el número total de personas que afrontan esta dificultad permanece prácticamente sin cambios.

No obstante, Marruecos mantiene un coste inferior al observado en varios países del norte de África. En 2025, la cesta diaria de referencia alcanzaba los 5,22 dólares en Túnez, 5,56 dólares en Argelia y 6,06 dólares en Egipto.

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Sin embargo, esta ventaja regional no basta para que la alimentación saludable sea accesible para todos. Incluso con una cesta teóricamente más barata que la de sus vecinos, millones de hogares marroquíes siguen viéndose obligados a reducir la diversidad o la calidad de su alimentación debido a unos ingresos insuficientes.