Cafés marroquíes en crisis : El sector denuncia asfixia fiscal y desmiente polémica sobre clientes

En un comunicado, la organización afiliada a la UMT denuncia un intento de "empañar la imagen" de la profesión, afirmando que este debate oculta las profundas dificultades económicas del sector.

El sindicato afirma que el verdadero problema no radica en la relación entre cliente y propietario, sino en las "políticas públicas" que pesan sobre su actividad. Enumera una serie de cargas que "han ahogado al sector y lo han llevado al borde del colapso" : el peso de los impuestos y tasas, el aumento del costo de las materias primas, las facturas de agua y electricidad, así como los alquileres y las cargas sociales.

La organización sindical lamenta que la discusión se centre en "prácticas individuales aisladas" en lugar de en esta crisis estructural. Recuerda que los cafés no son "un enemigo del ciudadano", sino "empresas sociales" que aseguran la subsistencia de miles de familias, y advierte de las "graves consecuencias" que tendría el colapso del sector para la economía nacional.

El sindicato llama, por lo tanto, a los medios de comunicación a tratar los problemas del sector con "objetividad y responsabilidad" y a dejar de publicar "artículos superficiales". Los invita a centrarse en "la esencia de la crisis", que identifica como "la ausencia de justicia fiscal". Finalmente, la organización ha reafirmado su disposición a llevar a cabo "todas las formas de lucha legítima" para defender a los profesionales del sector.