Alerta sanitaria en Ourika : La calidad de los tagines turísticos bajo escrutinio

En busca de un clima más fresco y una atmósfera húmeda en este período de gran calor, los habitantes de Marrakech se precipitan hacia la región de Marrakech, Asni y Ourika. Muchos de estos visitantes y turistas frecuentan los puestos de alimentación, cafés y restaurantes populares ubicados a lo largo del valle de Ourika. Estos les sirven el almuerzo o a veces el desayuno a la orilla del valle, en un ambiente de relajación, tranquilidad y serenidad. Pero se preocupan por la higiene en estos establecimientos. Por lo tanto, llaman a las autoridades regionales de la provincia de Al Haouz a realizar controles de inspección.

Estas preocupaciones pueden justificarse por los dos casos de intoxicación alimentaria colectiva registrados en Marrakech en el espacio de un mes. Dos personas habrían muerto y 24 más se intoxicaron después de haber comido carne en mal estado en un snack de Marrakech. Cinco personas también fueron víctimas de una intoxicación alimentaria después de consumir una comida en un snack de Marrakech.

Con el fin de prevenir posibles intoxicaciones alimentarias que podrían resultar de prácticas fraudulentas y la codicia de los propietarios de cafés y restaurantes, los actores locales han subrayado la necesidad de que las autoridades de la provincia de Al Haouz intensifiquen la vigilancia de los alimentos servidos por los propietarios de estos establecimientos en las zonas turísticas.