Aceite de oliva en Marruecos : precios a la baja (fuerte)

Este alivio en los estantes es la consecuencia directa de una campaña 2025-2026 excepcional. La producción nacional de aceitunas debería superar las 2 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 111% con respecto al año pasado. Esta abundancia permite prever un volumen de aceite de 200.000 toneladas, un aumento del 105%. Los precios ahora oscilan entre 50 y 80 dírhams el litro en las principales cuencas de producción como Fez-Mequínez, Oriental y Marrakech-Safí.

Este cambio de situación se explica por un clima finalmente propicio, después de años de sequía. Las temperaturas invernales han satisfecho las necesidades de frío de los árboles, mientras que las lluvias de marzo y abril de 2025 han favorecido la floración.

Pero este éxito también es estructural. Valida los esfuerzos de la estrategia "Generación Verde", que ha apoyado la modernización de los olivares y la optimización de los rendimientos. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura sigue siendo prudente, recordando que el precio final dependerá aún de la demanda interna y del rendimiento técnico de la extracción.