El resurgir del "oro verde" : Marruecos revoluciona el mercado de la higuera de Berbería

Gracias a la introducción de variedades resistentes y al auge de los cultivos comerciales adaptados, la higuera de Berbería renace en Marruecos hasta el punto de hacer olvidar la pérdida de más de 140.000 hectáreas de plantaciones debido a la cochinilla en 2014. Estas nuevas variedades, que resisten a las plagas, se distinguen por su tamaño, su calidad global y su bajo consumo de agua, ofreciendo así una solución sostenible a la crisis pasada. Los productores y las autoridades sanitarias son los artífices de la reactivación de la filiera. "Estos esfuerzos se han visto recompensados por una buena adaptación y un comportamiento óptimo del fruto", subraya un exportador entrevistado por Fresh Plaza.

La demanda internacional no deja de crecer desde la caída de la producción. "Hoy en día, la higuera de Berbería se busca tanto para el consumo de fruta fresca como para la industria alimentaria y cosmética. Las plantaciones se multiplican para responder a esta demanda, y el fruto podría convertirse en un producto de exportación habitual de Marruecos", precisa el exportador. La otra ventaja del cultivo comercial es la ampliación de la estacionalidad. Anteriormente, la cosecha silvestre se limitaba al verano. Hoy en día, las nuevas plantaciones permiten una disponibilidad de abril a septiembre. Y las perspectivas indican una temporada casi continua a largo plazo.

Un renacimiento del que ya se benefician los mercados locales y europeos. Su prueba comercial en el mercado español ha sido un éxito, asegura el exportador, añadiendo que los volúmenes deberían crecer regularmente. Según Fresh Plaza, Marruecos podría pronto recuperar su lugar en el mapa mundial de esta fruta única, transformando una crisis agrícola pasada en una oportunidad económica para el sector exportador.

En 2024, el mercado mundial de la higuera de Berbería se ha valorado en 1.200 millones de dólares. Debería alcanzar los 2.350 millones de dólares en los próximos 5-10 años, gracias a una creciente demanda de fruta fresca, la industria alimentaria y la cosmética.