Marruecos es un Ferrari" : España se declara vencida ante el poder del abogado marroquí

Pepe Cuadrado, ingeniero agrónomo y fundador de Iberian Avocados, no busca excusas. En una intervención reciente, describe el sector marroquí como un "Ferrari" a toda velocidad. La diferencia de escala explica esta brutal constatación : mientras que una explotación de diez hectáreas se considera amplia en España, Marruecos alinea dominios de 200 hectáreas. Estas tierras planas, arenosas y bien regadas permiten un cultivo casi hidropónico que los agricultores europeos simplemente no pueden reproducir.

La brecha económica profundiza aún más la diferencia. El experto señala el costo de la mano de obra, que oscila entre 7 y 10 euros por día en Marruecos, una tarifa imposible de igualar para los productores españoles. Las cifras validan este dominio : la superficie cultivada en el Reino ha aumentado en más del 150% entre 2018 y 2023. La campaña actual se cierra con una cosecha de 120.000 toneladas, un volumen que supera ampliamente las capacidades de España, sin embargo líder histórico de la Unión Europea.

Cuadrado estima que Europa ahora favorece la producción de países terceros para abastecer al continente. Frente a esta competencia considerada perdida de antemano en volumen, la única salida es la calidad. Los profesionales españoles apuestan por la ley de la oferta y la demanda, esperando que el consumidor siga pagando un precio alto por un producto nacional rico en materia grasa. Pero la incertidumbre prevalece ante el aumento estructural del poder de Marruecos.