Marroquí triunfa en Nápoles : Ayoub Ayach, campeón mundial de pizza en el prestigioso Trofeo Caputo

Un joven pizzero marroquí se llevó el título de campeón mundial de pizza, en la 22ª edición del Campeonato Mundial de Pizza, el "Trofeo Caputo". Una primera vez para un africano.
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Consagración para Ayoub Ayach. Después de terminar tercero en 2022 y segundo en 2023, el joven pizzero marroquí se lleva este año el primer lugar en la muy codiciada categoría de "pizza de temporada" en la 22ª edición del Campeonato Mundial de Pizza, "Trofeo Caputo", que se celebró del 3 al 5 de junio de 2025 en Nápoles. Su creatividad, su precisión técnica y su dominio de los productos de temporada le permitieron superar a los más de 600 competidores provenientes de más de 40 países. Una primera victoria para un africano, para un marroquí. En su cuenta de Instagram, Ayach no oculta su alegría : "Alabado sea Dios, he realizado un sueño que me ha inspirado durante mucho tiempo... Finalmente he alcanzado la cima este año... ¡Viva Marruecos, con el lema : Dios, Patria, Rey !".

La familia Caputo, figura conocida de la harina profesional italiana, organiza este concurso internacional cada año en Italia. Se tienen en cuenta varios criterios para evaluar a los candidatos : calidad de la masa, cocción, equilibrio de los ingredientes, presentación y respeto del espíritu de cada categoría. Se proponen varias pruebas : pizza napolitana, pizza sin gluten, actuaciones acrobáticas o incluso la pizza americana.