KFC Francia da el paso : ¡24 restaurantes se convierten en 100% Halal a partir del 21 de enero !

Según la dirección de la cadena, esta elección estratégica tiene como objetivo responder a la evolución del mercado y a la creciente demanda de una parte de los consumidores. La cadena precisa que esta iniciativa se enmarca en un proceso de diversificación ya iniciado con el lanzamiento de ofertas de pescado y gamas vegetarianas.

Aunque el anuncio suscita reacciones políticas, el despliegue sigue siendo selectivo. Afecta a 24 restaurantes de los 404 que tiene la red en Francia, es decir, menos del 6% del total.

La distribución de los establecimientos afectados es la siguiente :

• Región del Gran Este : 11 restaurantes (de los cuales 3 en la aglomeración de Troyes).
• Hauts-de-France : 7 restaurantes (de los cuales 3 en Amiens).
• Región parisina : 2 restaurantes (Montreuil y Romainville, en Seine-Saint-Denis).

KFC asegura que la transparencia será total : los clientes serán informados a través de una señalización específica en el restaurante y en el sitio web de la marca. El abastecimiento estará a cargo de proveedores asociados que poseen una certificación halal.

Esta decisión marca un giro para KFC, que ya había sido objeto de polémicas sobre el tema en 2010 y 2011. En aquel momento, la cadena sólo garantizaba el carácter halal de una parte de sus productos (las "Hot Wings") en el 30% de sus restaurantes, sin hacer de ello una elección de marketing global.

En 2026, la cadena asume una transición completa para los sitios seleccionados. Esta prueba a gran escala podría, en caso de éxito comercial, incitar a otros franquiciados de la red a adoptar este modelo para captar una nueva clientela.