Éxito y cierre : El fenómeno B. Laban sacude Casablanca en solo 6 días

Tras una decisión de las autoridades locales de suspender su explotación por irregularidades de orden sanitario y administrativo, la franquicia egipcia B. Laban especializada en helados y postres a base de leche, ubicada en el exclusivo barrio de Maârif en Casablanca, tuvo que cerrar "temporalmente" sus puertas. Este cierre se produce después de solo seis días de actividad. La tienda tuvo un éxito enorme "atrayendo a multitudes impresionantes, lo que generó un desorden en los comercios vecinos", informó el sitio web consonews.ma.

El origen de este cierre son los incumplimientos de los requisitos de la autorización de explotación. Se le reprocha a la franquicia no haber respetado el destino inicial del local, que debía servir únicamente para la venta de helados y postres, sin producción in situ. Peor aún, se constató que se utilizaron ingredientes de origen desconocido, "haciendo imposible cualquier rastreabilidad y planteando dudas sobre la calidad de los productos ofrecidos". En consecuencia, se incautaron y destruyeron 100 kg de leche y derivados.

Otras causas de este cierre : ausencia de varios documentos obligatorios, en particular los expedientes médicos de los empleados y los certificados de conformidad relacionados con la electricidad, la higiene y la seguridad contra incendios, y la ausencia de agua caliente y dispositivos contra incendios.