España : destino emergente para el turismo musulmán y su legado andalusí

El turismo halal está emergiendo en España. Lo demuestran los visitantes musulmanes que se precipitan al país cada año para disfrutar de una estancia e impregnarse de la rica historia de la España musulmana en todo el país. Para cubrir la falta de ofertas halal en restaurantes y hoteles, Aicha Fernández ha lanzado el proyecto Halal Experience. "Halal Experience quiere ayudar a las empresas a hacer que los clientes musulmanes tengan una mejor experiencia y que España se convierta en un destino más atractivo para los musulmanes", explica en el sitio The New Arab. Hoy en día, solo Andalucía se considera un destino acogedor para los musulmanes, pero España como país tiene mucho que ofrecer.

Aicha organiza visitas a pie para presentar el patrimonio musulmán de la ciudad de Toledo, situada a una hora de Madrid. "Andalucía es Al-Ándalus, pero Al-Ándalus no es Andalucía, es mucho más", explica. "Pensamos que Al-Ándalus es lo que queda en esta región y que no hay mucho más. Olvidamos Soria, Zaragoza, Madrid, Toledo, Cáceres, Badajoz". Su colega Rafael Martínez, por su parte, coordina en la capital española una iniciativa que da a conocer los orígenes musulmanes y árabes de Madrid, llamada Mayrit por su fundador, el emir Mohammed I. Según Bárbara Ruiz-Bejarano, directora de la Fundación Las Fuentes para la difusión del patrimonio islámico en España, el turismo musulmán es una oportunidad para desarrollar el turismo interno.

Algunas empresas ya se están beneficiando de esta oportunidad. Las empresas españolas interesadas en la certificación han pasado de 100 a más de 500 desde 2010, informa el Instituto Halal español encargado de acreditar a las empresas y servicios que llevan el sello halal oficial en España, en algunas partes de Europa y en América Latina. El hotel Costa del Sol, ubicado en la ciudad de Torremolinos, se encuentra entre estas empresas. El establecimiento ha invertido en la formación de sus empleados no musulmanes, para que tengan un mínimo de educación sobre la cultura y las tradiciones musulmanas y puedan atender mejor a su importante comunidad de clientes musulmanes. Así, el número de hoteles y establecimientos que satisfacen las necesidades específicas de los clientes musulmanes no deja de multiplicarse. Por su parte, las instituciones gubernamentales trabajan para hacer de España un destino más respetuoso con los musulmanes.