Crisis en la hostelería marroquí : Cierres masivos y llamada urgente al gobierno

Las quiebras se aceleran en el sector de los cafés y la restauración. En una correspondencia dirigida al Ministro de Inclusión Económica, Pequeña Empresa, Empleo y Competencias, los propietarios de cafés y restaurantes "alertan sobre lo que consideran cifras aterradoras sobre el número de cierres en el sector en Marruecos y la pérdida de empleos para un gran número de trabajadores". Esta correspondencia se produce después de un estudio de campo realizado por la Federación Nacional de Propietarios de Cafés y Restaurantes (FNPCRM).

La Federación afirma haber solicitado una reunión con el ministro desde el 29 de enero de 2024, pero esta solicitud sigue sin respuesta. "Ha corrido la misma suerte que varias otras solicitudes que hemos hecho anteriormente, ya sea para organizar una reunión o para realizar un estudio de diagnóstico para identificar las debilidades en el marco legislativo que rige el sector de los cafés y restaurantes en Marruecos, que ha sido explotado por varias instituciones, y que ha inundado a los profesionales marroquíes de revisiones, instrucciones y multas exorbitantes, aprovechando también la ausencia de representantes de las microempresas y pequeñas empresas en todos sus consejos de administración limitados a la representación patronal", lamenta la asociación.

También se lamenta del hecho de que ni el Ministerio de Empleo ni todos los ministerios implicados hayan actuado a raíz de las numerosas correspondencias que les ha dirigido sobre los cafés y restaurantes en quiebra. "La situación a la que hemos llegado se había señalado al ministro con anterioridad, y le hemos pedido en varias ocasiones que realice un diagnóstico de campo de la situación actual, y hemos presentado quejas al ministerio sobre los ataques sufridos por los profesionales de diversas instituciones, pero el ministro nos ha demostrado dos cosas : la primera es que la responsabilidad es demasiado grande para él o que las quiebras sufridas por las pequeñas empresas en nuestro país no forman parte de sus preocupaciones", confiesa Noureddine El Harrak, presidente de la Federación. Y continúa : "a pesar de la preocupante muerte de un número de empresas, esto no ha llevado al Ministro de Trabajo y Pequeñas Empresas a proponer soluciones, una ignorancia que los profesionales no pueden ni van a tolerar".

"Los diálogos sociales sólo comienzan con cada sector que ha organizado y organiza huelgas continuas", observa, pidiendo al ministro de Integración Económica que proporcione respuestas claras sobre esta última carta "para que podamos transmitirlas a todos los profesionales marroquíes y tomar las medidas necesarias con respecto al diálogo con el gobierno". El Harrak espera una respuesta inmediata de Younes Sekkouri y los demás miembros del gobierno.