Crisis del huevo en Marruecos : Precios récord amenazan la mesa del Ramadán

El precio del huevo sigue disparándose, para gran pesar de los consumidores. Es difícil volver a su precio habitual (1 dirham). Son muchos los consumidores que tienen dificultades para comprar este alimento rico en proteínas que se consume por la mañana durante el desayuno y se utiliza en diversos tipos de postres y platos. Actualmente, el precio de los huevos se sitúa en un dirham y medio. Vendido a 1,75 dirhams en algunas regiones del reino, el huevo es más caro en Marruecos que en Europa.

Los profesionales atribuyen este aumento desmesurado a la caída de la producción, resultado de las pérdidas sufridas por los productores desde la pandemia de Covid-19 y el aumento de los precios de los piensos. Numerosos comerciantes de huevos señalan con el dedo a los grandes productores que poseen grandes granjas. Según ellos, han empezado a controlar el mercado y, en consecuencia, los precios de los huevos.

Otra causa mencionada : la caída de los precios de los piensos no se ha visto acompañada de una caída de los precios de los huevos. Esto se explica por la voluntad de los productores de compensar las pérdidas que sufrieron durante el período de confinamiento. Sin embargo, el Estado había concedido alrededor de dos mil millones de dirhams al sector avícola para revitalizarlo.

Los consumidores temen que el precio de los huevos alcance cotas máximas a las puertas del ramadán, período en el que el consumo se dispara.