Crisis del café : Marruecos enfrenta alza de precios e importaciones récord

El año pasado, las importaciones de café alcanzaron un volumen de 51.191 toneladas, por un valor de 2.260 millones de dírhams, frente a 44.580 toneladas por un valor de 1.410 millones de dírhams en 2023, lo que representa un aumento del volumen del 16,18%, según los datos del Boletín de la Oficina de Cambios. El valor, por su parte, aumentó un 38,19%. El aumento de las importaciones se justifica principalmente por el aumento de los precios del café a nivel internacional. El año pasado, el precio medio de un kilogramo de café era de 43,78 dírhams, frente a 31,68 dírhams en 2023.

El aumento de los precios internacionales también ha provocado un aumento de las tarifas locales. Los precios han aumentado de 30 a 40 dírhams por kilogramo, según Khalid Mouratib, presidente de la rama Casablanca-Settat de la Federación Nacional de Propietarios de Cafés y Restaurantes, ante L’Économiste. Una situación menos halagüeña para los establecimientos. Algunos prefieren reducir sus márgenes de beneficio en lugar de aumentar el precio de la taza de café para preservar a su clientela en un mercado muy competitivo.

Según Mohamed Astaib, presidente de la Asociación Marroquí de Industriales del Té y el Café (AMITC), el consumo de café en Marruecos sigue siendo estable. El consumo anual per cápita se sitúa entre 800 y 900 gramos, un nivel relativamente bajo en comparación con países vecinos como Túnez (1,5 kg) y Argelia (3 kg), donde la demanda es mucho mayor, señaló. ¿Qué pasa con el abastecimiento ? Marruecos se abastece de café verde de países como Brasil, Colombia, Costa Rica, Costa de Marfil, Guinea, Indonesia, Etiopía, Madagascar, Uganda, Tanzania, Togo y Vietnam. Se dirige a países europeos, como España, Italia, Francia y Países Bajos, para importar café tostado.