Crisis alimentaria en Marruecos : El tomate se encarece un 24% antes del Ramadán

El boletín semanal, puesto a disposición de los habitantes de Casablanca por la ciudad, es claro : el tomate está subiendo. Muestra un aumento de 1,30 DH/kg, alcanzando los 6,80 DH/kg, frente a los 5,50 DH/kg de la semana pasada. Una mala noticia para los hogares, especialmente porque este vegetal (¿o fruta ?), indispensable para muchas preparaciones culinarias, no es el único que ve su precio dispararse. La cebolla y el calabacín le siguen con aumentos de 0,5 y 1,5 DH/kg respectivamente, situándose en 5 y 5,50 DH/kg. La zanahoria, por su parte, se negocia a 2,80 DH/kg y el pepino a 5 DH/kg. Solo la patata se salva con un ligero retroceso, pasando de 5 a 4,5 DH/kg.

En cuanto a las frutas, el mercado está más tranquilo, aunque algunos productos destacan. Los aguacates, por ejemplo, cuestan ahora 1 DH más, alcanzando los 22 DH/kg. Lo mismo ocurre con los plátanos importados, que se venden a 18 DH/kg. Los plátanos locales también experimentan un aumento notable, pasando de 9 a 11 DH/kg. La fresa, las manzanas locales e importadas, por su parte, mantienen sus precios, a 18 DH/kg, 11 DH/kg y 23 DH/kg respectivamente.

En los mataderos, por el contrario, reina la calma. Los precios de la carne de vacuno se mantienen estables, oscilando entre 75 y 88 DH/kg. Lo mismo ocurre con la carne de ovino, que se mantiene entre 115 y 120 DH/kg. Una estabilidad que, según las observaciones, refleja cierto equilibrio entre oferta y demanda.