Escándalo en Bobigny : Carnicería halal clausurada por vender jabalí y graves infracciones sanitarias

Todo comenzó con un control sanitario realizado el 31 de diciembre de 2024, después de una denuncia recibida por la Dirección Departamental de Protección de la Población (DDPP). El control sanitario reveló trece infracciones, entre ellas la interrupción potencial de la cadena de frío, "la falta de higiene manual", la "proliferación de plagas" y una limpieza "muy insuficiente". Otras infracciones sorprenden : se trata de la "posesión, manipulación, corte y venta de jabalí sin ningún sello veterinario que certifique la salubridad de la carne" en esta carnicería "100% halal".

"Se encontraron catorce canales de jabalí y varios trozos de carne de jabalí envasados al vacío en una cámara frigorífica", detalla la prefectura de Seine-Saint-Denis a Parisien, precisando que fueron "retenidos y confiscados por los servicios del Estado". Algo que ha escandalizado a los clientes habituales de la carnicería. "Nos recibía con una sonrisa y, detrás, ¿nos hace esto ? Realmente no hay ningún respeto por nuestra religión", se queja Leonce, que venía una vez a la semana. Considera presentar una denuncia por engaño. A raíz de estas infracciones, la prefectura de Seine-Saint-Denis emitió una orden el 3 de enero de 2025 que ordena el cierre de urgencia de la "Carnicería de Bobigny" hasta nuevo aviso.

No es la primera vez que este establecimiento ha sido cerrado por problemas sanitarios. Los cierres anteriores se remontan a 2021 y 2023. "¡Nunca habría comprado aquí ! Apesta, está sucio, la carne es negra", critica una vecina de Bobigny. Otra vecina confiesa que no ha vuelto a comprar productos cárnicos allí desde el primer cierre.