El auge del aguacate en Marruecos : Exportador líder e importador creciente

Entre el boom de las importaciones y las exportaciones de aguacates. El volumen de las importaciones marroquíes de aguacates apenas alcanzaba las 4.000 toneladas hace apenas siete años. Hoy en día, este volumen de importaciones se ha más que triplicado. En términos de valor, la importación récord de este año asciende a 8,5 millones de dólares. ¿Cuál es la razón ? "La principal temporada de importación de aguacates en Marruecos es de marzo a septiembre, cuando prácticamente no hay suministro local en el mercado. Por lo tanto, el crecimiento de las importaciones de aguacates en el país está impulsado por una prolongación progresiva de la temporada de consumo. Además, la importación de aguacates en Marruecos también depende del desempeño de la industria turística en el país. Por ejemplo, en 2023, el país recibirá un número récord de turistas, lo que ya ha tenido un impacto positivo en la importación de muchos productos, incluidos los aguacates", explica Yevhen Kuzin, analista de mercado de frutas y verduras de EastFruit.

Perú, el segundo mayor exportador del mundo después de México, es el principal proveedor de aguacates para los consumidores marroquíes. Al menos dos tercios del total de las importaciones de aguacates de Marruecos provienen de este país. Durante los primeros 9 meses de 2023, los productos peruanos representaron el 78% del volumen total. Marruecos también se abastece de España, el 4º mayor exportador mundial. Sin embargo, la península ibérica ha perdido una parte de su cuota. Los productos españoles pasaron de más del 30% en 2019 al 12% este año. Además, Marruecos se está volviendo hacia Sudáfrica, Brasil y Kenia para importar pequeñas cantidades de aguacates. En 2023, se han importado productos de ocho países del mundo en el mercado marroquí.

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Las exportaciones marroquíes de aguacates también están aumentando. Duodécimo mayor exportador de aguacates del mundo en 2017, Marruecos ha visto que sus ventas se han multiplicado por más de cuatro, de modo que el reino ocupa ahora el noveno lugar en el ranking mundial. En 2022, el reino exportó más de 55.000 toneladas de aguacates. Los envíos ya han superado las 23.000 toneladas durante los primeros nueve meses del año en curso. Y las perspectivas para esta temporada se anuncian muy prometedoras a pesar de la grave escasez de recursos hídricos a la que se enfrenta el país debido a las condiciones actuales (cambio climático, sequía). "El desafío de utilizar eficazmente el agua seguirá siendo un problema clave para la industria de producción de aguacates en Marruecos en los próximos años", comenta Yevhen Kuzin.

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Y añade : "Ya hay llamamientos serios en el país para restringir el consumo de agua de los productores de aguacates, lo que podría amenazar el futuro del sector de exportación. Sin embargo, en promedio, Marruecos utiliza al menos el doble de agua que Perú, Chile, Israel o Sudáfrica para producir 1 kg de aguacates. Esto significa que, en comparación con sus competidores, Marruecos ya es más respetuoso con el medio ambiente en el cultivo de aguacates. En el futuro, las tecnologías modernas que reducen el consumo de agua, como el riego por goteo subterráneo, las tecnologías de reciclaje de agua, etc., también desempeñarán un papel importante a este respecto. Esto permitirá a Marruecos conservar sus recursos naturales y mantener unos ingresos estables de la exportación de un producto popular en todo el mundo".