Issa Diop ha encontrado un arma discreta para prolongar su carrera

Desde su partida hacia West Ham hace seis años, el atleta ha sistematizado su enfoque de la preparación invisible. Desde su fichaje por el Fulham en agosto de 2022, se apoya diariamente en Ibrahim Mbaye, su tercer chef privado. De lunes a viernes, este profesional se encarga de la compra y la elaboración de las cenas, servidas a horas fijas alrededor de las 20 horas para el jugador, su esposa e hijos. El objetivo principal es evitar la facilidad de la comida de mala calidad, seleccionando una gran diversidad de productos frescos y ecológicos fácilmente encontrables en la capital londinense.

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La elaboración de estos menús responde a una lógica deportiva extremadamente precisa. Como detalla el principal interesado en las columnas de L’Équipe, su cocinero interactúa regularmente con el nutricionista de la formación inglesa. Los platos están meticulosamente calibrados en función de la intensidad de los entrenamientos, con una ración de fécula acentuada durante las sesiones intensas. La alimentación también se ajusta según los resultados de sus análisis de sangre, integrando por ejemplo lentejas para cubrir una necesidad de hierro, o aportes dirigidos en vitaminas C y D.

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Totalmente financiado con sus propios recursos, este acompañamiento personalizado se considera una herramienta de trabajo imprescindible para prevenir lesiones. « ¡Prefiero una buena dieta alimentaria, beneficiosa para mi salud, a la compra de un coche más grande ! », asume el futbolista, que apuesta por este rigor para mantener su peso de forma e espera ganar tres o cuatro buenas temporadas más. Esta ganancia de tiempo precioso, que no excluye un tradicional « cheat meal » durante su día de descanso, seduce masivamente al otro lado del Canal, puesto que aproximadamente el 60 % de la plantilla del Fulham emplea ahora un chef privado.