Crisis alimentaria en Marruecos : El precio del pollo se dispara un 67% antes del Ramadán

Los hogares marroquíes, cuyo poder adquisitivo ya se ve debilitado por el aumento generalizado de los precios de los productos alimenticios, no han llegado al final de sus penas. A pesar de las garantías del Ministerio de Agricultura y de la Federación Interprofesional del Sector Avícola (FISA) que habían prometido una estabilización del precio del pollo, la situación ha permanecido sin cambios.

El continuo aumento de los precios del pollo genera preocupación, especialmente a las puertas del sagrado mes de Ramadán. Según la FISA, este aumento de precios se explica por el aumento de la demanda de pollo, debido al vertiginoso aumento de los precios de la carne roja. Otro factor, los intermediarios entre los productores y los consumidores. Para hacer frente a estas dificultades, la Federación recomienda desarrollar ecosistemas integrados, reducir los costes marginales y promover el desarrollo de mataderos industriales.

Mohamed Aaboud, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Pollos de Carne de Marruecos, justifica por su parte este aumento de los precios del pollo por la baja calidad de los pollitos debido a las malas condiciones de cría y a los cambios climáticos. El profesional llama a las autoridades competentes a tomar medidas urgentes para garantizar la estabilidad de los precios y proteger a los criadores y a los consumidores.

Según los datos de la FISA, se produjeron unas 735.000 toneladas de carne de pollo hasta finales de octubre de 2024, frente a 695.000 toneladas un año antes, lo que representa un aumento del 6%. Además, se consumieron 5,5 mil millones de huevos hasta finales de octubre de 2024, frente a 5,3 mil millones hasta finales de octubre de 2023, lo que representa un aumento del 4%.